Нитрат натрия (NaNO3, натриевая селитра, нитрат соды, Натрий азотнокислотный) — натриевая соль азотной кислоты. Бесцветные ромбоэдрические или тригональные кристаллы. В больших дозах может вызвать отравление.
Симптомы отравления нитратом натрия: боль в животе; посинение губ или ногтей; посинение кожи; судороги; понос; головокружение; головная боль; затрудненное дыхание.