З-Ацетил-б-метиопирандион-2,4
Белое кристаллическое вещество; т. пл. 109—111 °C, т. кип. 269 °C. Практически нерастворима в воде, хорошо растворима в ацетоне, бензоле и других органических растворителях. Форма применения — натриевая соль дигидроацетовой кислоты (препарат харвен).
ЛД50 для крыс 1000 мг/кг. Не раздражает кожу и не вызывает каких-либо хронических изменений в организме животных даже при скармливании им в дозе 300 мг/кг в течение 7 нед. Остаточное содержание не нормировано, так как пищевые продукты препаратом не обрабатывают.
Используется для пропитки упаковочных материалов с целью предохранения фруктов и овощей при хранении от гниения.
Можно хранить долгое время.
Получают длительным кипячением ацетоуксусного эфира с бикарбонатом натрия.
