Ацетилированный дикрахмалфосфат

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]

Страница 1 из 1
1

Ацетилированный дикрахмалфосфат (Е-1414)

Светлояр

Дата: Вторник, 26.04.2011, 22:01 | Сообщение # 1

Сумеречная Тварь

Группа: Лесная Администрация

Сообщений: 2729

Статус: Offline

Ацетилированный дикрахмалфосфат -пищевая добавка, являющаяся модифицированным крахмалом. Зарегистрирован под кодом Е-1414 (иногда встречается название Е-1414#). В пищевой промышленности может применяться как эмульгатор, загуститель.

Ацетилированный дикрахмалфосфат - крахмал, главный резервный полисахарид растений; накапливается в виде зерен в клетках семян, луковиц, клубней, а также в листьях и стеблях.

Применяется при производстве мясных продуктов.

Ацетилированный дикрахмалфосфат (Е-1414)

Страница 1 из 1
1

Лесная поляна

Меню сайта

Форма входа

Статистика